Предпроектные работы:

1.Заключение договора
2.Составление технического задания.
3.Составление БРИФ.
4.Обмеры.

2

3

4

5

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

Разработка архитектурно-планировочного решения:

1.Чертежи с планировочными решениями, Калькуляция площадей
2. Схема функционального зонирования
3. Разработка бабл диаграммы
4. Разработка схемы движения в пространстве
5. Разработка плана перепланировки с вновь возводимыми перегородками
6. План расстановки мебели

2

3

4

5

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

2

3

4

5

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

3.1.2 Формируем дизайн язык:

1.Определяем стиль и дизайн мебели
2.Определяем дизайн текстиля
3.Определяем дизайн посуды, декора и аксессуаров
4.Подбираем материалы
5.Определяем колористику заведения
6.Подбираем фактуры

3.1.3 Упаковываем полученный результат:

1.Составление предметного коллажа – мудборда
2.Разработка 3D коллажей на каждую зону и ракурс
3.Разработка эскизов и скетчей.

2

3

4

5

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

4.1 Альбом рабочих чертежей:

1.Строительные планы черновых работ
2.Строительные планы отделочных работ
3.Развертки стены
4.Чертежы сложных узлов и решений
5.Спецификации

4.2 Разработка альбома деталировки:

1.Чертежи индивидуальной нестандартной мебели, с указанием используемых материалов
2.Разработка чертежей арт-объектов
3.Разработка проекта барной стойки.

2

3

4

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

Комплектация – Формирование финальной сметы:

1.Ведомость чистовых отделочных материалов, предметов интерьера, осветительных приборов, электроустановочных элементов, текстиля, декора, с указанием артикулов, стоимости и количества.
2.Рекомендации и подбор основных поставщиков товаров, услуг, оборудования
3.Запрос КП от поставщиков.
4.Подготовка сметы на общестроительные работы

5

2

3

4

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

Контроль за соблюдением условий выполнения дизайн – проекта:

1.Контроль за ходом реализации дизайн-проекта строителями для обеспечения соответствия дизайн-проекту
2.Внесение фактических изменений в рабочую документацию в процессе реализации проекта.
3.Подготовка исполнительной документации на основе фактических изменений
4.Сопровождение строительных работ и решение рабочих моментов со смежными подрядчиками.

5

Контроль за соблюдением условий выполнения дизайн – проекта:

1.Контроль за ходом реализации дизайн-проекта строителями для обеспечения соответствия дизайн-проекту
2.Внесение фактических изменений в рабочую документацию в процессе реализации проекта.
3.Подготовка исполнительной документации на основе фактических изменений
4.Сопровождение строительных работ и решение рабочих моментов со смежными подрядчиками.
5.Ведение журнала авторского надзора и контроль исполнения проекта, согласно графику работ.
6.Согласование образцов изделий с клиентом, в соответствии с утвержденной авторской концепции.
7.Ведение фотоотчета по объекту, согласно графику авторского надзора.

2

3

4

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

5

1.Составление и утверждение графика строительно-ремонтных работ
2.Составление графика поставок в соответствии с утвержденными позициями
3.Сопровождение сделок с подрядчиками и поставщиками
4.Запрос счетов, подготовка договоров, контроль сроков изготовления и поставок,
5.Организация доставки товара и контроль документооборота
6.Подбор реальных предметов мебели текстиля, посуды, декора, столовых приборов с учетом конкретного бюджета.
7.Работа с браком и рекламациями по возврату или обмену товара
8.Участие в приемке товаров и проверка по качеству
9.Переговоры с подрядчиками по решению рекламационных вопросов. Составление претензии.
10.Подготовка объекта к сдаче.

2

3

4

6

7

8

8 ШАГОВ К СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРОЕКТА РЕСТОРАНА

5

Финальное декорирование помещения и фотосессия:

1.Финальное декорирование помещения и фотосессия:
2.Подбор декоративных элементов
3.Вызов интерьерного стилиста
4.Декорирование интерьера
5.Организация доставки и расстановки аксессуаров и декора
6.Организация монтажа текстиля
7.Формирование фактического итогового бюджета
8.Формирование всех документов
9.Организация финальной фотосессии